Graag stellen we u de eerste editie van het culinaire parkfeest 'AMUSE' voor! De Stad Hasselt verzamelt met dit initiatief allerhande partners die bezig zijn met de eerlijke en de zuiderse keuken.

(h)eerlijk kookfestijn uit Hasselt en de rest van de wereld

Zo staat er showcooking met Giovani Oosters, Yanaïka van 'Exquisa' en Moke Karmaoui op het programma. Deze drie bekende chefs zullen koken met producten van lokale boeren en van eerlijke handel.

Maar ook de Kids komen aan bod, 'Maison Papy' gaat 'Koken met Kids'. Verder zal chocolatier Boon werken met Max Havelaar chocolade van Callebaut en de Belgische kampioene Barista, Katleen Serdons, komt eerlijke Romboutskoffie zetten.

De Congolese, Senegalese, Filippijnse, Malinese, Burundese, Indische, Rwandese, Indonesische, Marokkaanse, Peruaanse, … keuken zal vertegenwoordigd zijn door leden van de stedelijke adviesraad ontwikkelingssamenwerking die er 'Zuiderse Amuses' aan 1 euro zullen verkopen ten voordele van hun projecten in het Zuiden.

Fototentoonstelling van Lieve Blancquart

Ook de projecten in de landen zelf zullen aan de hand van foto's voorgesteld worden. Iedereen kent Lieve Blancquaert van haar programma's op televisie, maar Blancquaert blijft op de eerste plaats een rasfotograaf. Al 25 jaar lang trekt ze samen met haar camera de wereld rond. Daar zag ze met eigen ogen hoe FairTrade werkt en dat legde ze vast in aangrijpende foto's die tentoongesteld worden op Amuse.

FairTrade en korteketen-producten

Niet alleen boeren uit het zuiden vragen een eerlijk loon, maar ook de Hasseltse boeren vragen een rechtvaardig loon voor hun kwaliteitsproducten. Puur Limburg, Voedselteams, de zelfoogsttuintjes van de Wroeter,… worden voorgesteld en de Hasseltse boeren Marifru en het Swijsenhof laten je proeven van (h)eerlijk Hasseltse boerenproducten. Geitenijs van de Ijsboetiek en (h)eerlijke speculaas van Van Brabant maken de combinatie van eerlijke producten en Hasseltse boerenproducten, zeker ook het ontdekken waard.

Maar ook commerciële bedrijven doen aan eerlijke handel en verkopen Max Havelaar producten, herkenbaar aan hun keurmerk. Zo zijn er Millesime, Eosta, Fruitsnacks, Ethiquable, Callebaut en Rombouts die je gratis laten proeven van hun FairTrade producten.

Feestelijke animatie in het park

Maar Amuse wordt vooral een culinair feest met strandstoelen en cocktails van Thomas Janssens, FairTrade drankjes en zuiderse dans en muziek uit Azië, Latijns-Amerika en Afrika. Sayari Llaqta, Indikala en Dzidzolie zorgen voor de Zuiderse animatie. In de Marokkaanse tent beleef je de sfeer van 'Duizend-en-één-nacht', proef je van Marokkaanse patisserie, verse muntthee, ... en zal een fototentoonstelling staan van de Marokkaanse partnersteden. Voor de Kids zetten we hennatattoes. Kortom voor ieder wat wils, of vooral voor ieder wat (h)eerlijks!